【腊八】腊八粥香，岁末迎新

转载公众号：无锡发布（ID：wuxifabu2013）

走进腊月

一碗浓香甜糯的腊八粥

暖了每个人的心窝

喜乐的年味

就此弥漫开来

今天是农历十二月初八

俗称“腊八”

是一个祈求丰收和吉祥的节日

腊八拉开了春节的序幕

在一碗碗甜糯的腊八粥里

年味儿也越来越浓郁

腊八，是年味的序曲

进了腊月的门

人们就变得更为讲究

打扫屋子，筹备年货

腊月里的忙碌和欢乐

丝毫不逊色正月里的春节

岁暮风寒

在腊八这天喝上一碗热乎乎的腊八粥

不仅是一份重要的节日“仪式”

更承载了大家温馨的记忆

腊八粥，又称七宝五味粥

由多样食材熬制而成

经过多年演变

在不断传承中

添加了不同的地方特色

形式更加丰富

在谷类、豆类等食材的基础上

陕北人往往加入

各类干果、豆腐及肉

江苏人吃腊八粥分甜咸两种

咸粥要额外加入青菜和油

四川人还会分甜咸、麻辣等口味

将黄豆、花生、肉丁、萝卜等一起熬煮

丰富的食材里寄托着满满情谊

无锡人的腊八粥俗称咸粥

粥中除了放粳米、糯米、青菜外

根据各人的口味与喜爱

还放入适量的

青菜、赤豆、黄豆、茴芽豆

花生米、白果、油豆腐、芋头、萝卜等

如再加上几根肉骨头或

咸排骨一起熬煮

粥的味道那就相当鲜美啦！

寒冬腊月，数九时节

家人闲坐，灯火可亲

喝一碗腊八粥

香喷喷、甜滋滋、热乎乎

过去一年的酸甜苦辣全都释怀

只剩唇齿间氤氲着的香甜

也藏着“家”才有的温暖

道一声问候

愿您“腊八”喜乐

平安顺遂